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婺源县华源茶业有限责任公司总经理陈大华

[2020-07-13 10:36:34] 来源: 编辑: 点击量:
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  华源婺牌凝匠心, 传承发扬茶文化

  ——访婺源县华源茶业有限责任公司总经理陈大华

 

  “坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。”白居易的一首《山泉煎茶有怀》,彰显茶韵,流传千古。其吟咏称赞的茶文化经受了岁月洗涤,却历久弥新,绵延不绝。茶文化能够源远流长,不仅在于其本身的魅力,还在于一代代育茶人的一脉相承。

  《婺牌茶业》华源公司,是孕育于茶乡婺源的茶品牌。创始人陈大华以人为本,以质取胜,以王阳明“致良知”为修身立命创业之圭臬。敢为人先,敢于试水,用自己一贯以来的真诚、勤奋、创新与担当带领企业负重前行,开拓进取。他凭借坚持发扬茶文化的匠心精神,携领掌握优秀制茶技艺的茶品牌,在茶叶市场中独树一帜,领航前行。

 

  薪火相传制茶技, 循序渐进壮茶牌

  陈大华于1991年自主创业开启副食批发之路,1993年初涉茶行业,从此与茶结下不解之缘。1995年,陈大华看到了家乡茶牌难以打开市场的困境,深爱茶文化的他不愿看到茶文化消沉下去。基于热爱,源于责任,他下定决心投身茶领域,决心要在茶领域闯出一番天地。虽然阅历不足,但陈大华视一切挫折为历练,视一切困难为机遇。他创立南昌华大茶叶批发中心,从事全国茶叶批发零售业务。长期奔波,收获颇多的陈大华对产茶销茶流程了解细致,积累了丰富的采销经验。从1995年到1997年,两年的时间里,他一边学习茶叶的种植、管理、制作和营销之道,一边采用“蚂蚁搬家”的形式不断壮大企业的生产、加工与销售规模,从一般的茶农到有独特见解的茶“专家”,陈大华将整个茶叶领域逐个摸了个“门儿清”。

 

  积累市场基础,七年艰辛磨炼。1997年,陈大华正式创立茶企业——婺源县华源茶厂。创业伊始,陈大华遇到的最大的考验就是茶叶制作知识的匮乏。然而他以发现矛盾、分析矛盾、解决矛盾为理念,花费大量的时间向老茶农咨询专业种茶经验,投入大把的精力向继承传统技艺的老前辈请教制茶工艺。“人生在勤,勤则不匮”,为了充分掌握专业知识,吸收相关经验,陈大华记录的笔记多达几十本。“功崇惟志,业广惟勤”,他将庞杂的制茶知识凝练总结,转化成为了个人能力。最大的困难解决后,陈大华的茶厂经营如火如荼,规模不断扩大。

  顺应市场需求,品牌应时而出。2000年,制茶技艺的广泛应用促进了生产力的提高,在茶厂经营获得成效后,陈大华创办了婺源县华源茶业有限责任公司。在此期间,初心不改、奋斗不懈的陈大华拜师多位艺人,向他学习深造婺源绿茶的制茶技艺。对陈大华而言,制茶流程不仅仅归属于商业板块,还蕴含着无限的精神财富。也正是因为不过度追求商业化,保留传承者的纯粹本心,所以婺源县华源茶业有限责任公司成长得很稳。

  步履扎实稳健,经营获得成效。2003年,步履扎实显成效的陈大华初创茶商标。为了促进品牌价值的进一步扩大,陈大华注册了“婺牌”商标。

  2006年,陈大华觅得流落在婺源民间的皇家贡品——皇菊。陈大华自亲手种下第一株市场化婺源皇菊,开启了他的皇菊产业耕耘之路,一路引领婺源皇菊种植迈向产业化,并不断呼吁建议政府尽快把"婺源皇菊"注册地理标志产品!皇菊从栽种、培育、采摘、烘制到成品送到消费者手中,无不体现着陈大华为茶饮品牌贡献一己之力的决心。历经三年的精心培育,皇菊的种植量不断扩大并成为当地的知名特产,继而在政府的支持下进行多省市量化种植。婺牌茶通过对婺源绿茶及婺源皇菊的种植、生产、营销,形成的一体化经营产业链,将华源茶业有限责任公司的“婺牌”商标这一无形资产转化为有形价值,受到了诸多消费者的青睐。

 

  完善产品体系,开启创新先河。在陈大华的带领下公司实现产品多样化,婺牌“五宝”成为公司的主打产品。婺牌皇菊、婺牌绿茶、婺牌白茶、婺牌红茶和婺牌茉莉花茶竞相呈现,好评如潮。不仅如此,陈大华还引领江西传统白茶行业,申请办理了江西第一个白茶生产许可证。开启了江西茶行业制造传统白茶的先河。并将江西的名优传统特产茉莉花茶进行深度研发,让其焕发新的光辉。

  创新市场业态,推动产业升级。依托于公司+基地+农户的模式,公司茶园面积达1000多亩,并指导农户种植6000多亩茶叶基地,这种规模化种植为企业生产提供了有力保障。迄今,陈大华已在茶叶市场中辛勤耕耘29载。在他的带领下,婺源华源茶业有限责任公司在茶叶市场中站稳了脚跟。“墉基不可仓卒而成,威名不可一朝而立”,企业从小到大,品牌从弱到强,都源于陈大华坚持不懈地奋斗和一往无前的勇气。

  认同竞争授茶艺 ,任重道远育茶人

  婺源华源茶业有限责任公司能成为茶牌市场中的极具影响力的企业,与陈大华的经营之略密不可分。从进入市场的那刻起,陈大华就十分认同竞争的必要性、重要性。他认为竞争能促进各个企业奋发向上、彼此激励从而互相成就,让市场焕发活力。

  譬如作为婺源皇菊的发现者、培育者,陈大华毫无保留地向其他茶企业分享种植技术并无偿进行现场指导,无偿赠送菊苗,丝毫不吝于分享。倾力奉献的精神使婺源华源茶业有限责任公司这个品牌名扬各地,也将“婺源皇菊”发展成了以江西婺源为核心,辐射至多省市的新型产业链。

  身为引领者、示范者的陈大华亦是创新者。重视现代科技与传统生产工艺的结合的他引进先进设备,层层把关不断创新加工技术,全无古人的提出把中国乃至世界茶分为:非活性茶,半活性茶,和全活性茶三大类的分类法,尽最大可能的发挥茶叶的品饮价值,越陈越香价值,金融等市场价值。不仅提高了茶产业的奇异特价值也提高了生产效率并保证了优质产品的量化生产。以科技为支撑,他带领企业加强研制的茶牌获得了一系列令人瞩目的成就:2008年研制的“婺牌婺源绿茶”在2008年第十五届上海国际茶文化节暨茶业博览会“中国名茶”评选中获得金奖;2009年研制的婺牌“婺里香”于2009年

第十六届上海国际茶文化节“中国名茶”评选中获得金奖;2010年研制的婺牌婺里香绿茶参加了2010年第八届国际名茶评比,经评审荣获金奖;2017年研制的婺牌婺源绿茶在2017中国(南昌)国际茶业博览会暨第四节庐山问茶会茶叶评比活动中荣获优质奖。作为“婺牌”掌门人,陈大华以品牌为媒介彰显茶文化底蕴,并加入中华茶人联谊会成为会员,担任江西茶叶协会创会副会长进一步传递茶人精神。用智慧科技打造特色茶产业的陈大华不惧风险、率先探索,必将赢得更加广阔的市场,获得更加广泛的认同。

 

  科技增效并非就是忽略人工的重要性,陈大华将人才分配到了更适合的领域——销售端。他建立了软硬兼备的人才培养战略,通过服务理念+制度+业绩等多角度进行员工综合水平评估。在服务理念上,陈大华强调员工的服务意识。他教导婺牌茶人要有使命感:“学茶、爱茶、一生许茶,振兴华茶,为世界茶民服务。”他希望员工真正懂茶,将爱茶之心传递的更远;在制度上,陈大华认为合理的制度约束是必要的。因为规则意识的形成能促进企业的正向发展;在业绩上,陈大华认为管理层要建立相应的考核标准,奖惩兼备,激励员工充分发挥自我价值。这种全方位、多层次的人才体系的建设,提高了婺源县华源茶业有限责任公司的品牌竞争力,也为企业带来了更多的效益。

  对内,培养员工是关键;对外,服务客户是核心。婺牌茶叶的宗旨为:“让天下人有好茶喝,会喝好茶,喝幸福茶。”对此,陈大华誓要在消费者发现问题前解决问题,在每一个产品推出之前都进行了数次试错。他通过创造不同的条件去尽可能地发现潜在问题。个人体质、季节差异、水质区别等等都是影响茶叶口感的因素。如何帮助客户科学喝茶,品味精神层面的茶;如何满足客户需求并展现企业文化,这都要求陈大华以客户为中心,以茶为媒介,以企业为依托,进行深入考量。因为诚恳负责的经营态度,所以婺源县华源茶业有限责任公司和消费者实现了真正意义上的双赢。

  立足基点拓茶域, 久久为功兴茶业

  “未来,茶产业将是一个全新的产业,也是一个阳光、幸福的产业。不仅国内消费量会大增,世界范围内茶的消费量也会大增,这是一个很大的蓝海。”对于未来,陈大华进行了渐进式的规划。从生产层面出发:一要创新,他将带领技术团队完善及优化茶叶加工工艺,

尝试开拓茶食茶饮领域,让茶以不同的形态满足消费者的需求。二要提质,他悉心竭力,希望通过不断创新,不断改进,企业能够走在市场更新的前线,从而达到人无我有,人有我优的目标。

 

  在产品的丰富性提升上,陈大华计划继续加大产品的体系化建设,在全国乃至全世界范围内在"婺牌婺源五宝"的基础上再建新的“婺牌江西五宝”、“婺牌中国五宝”等茶饮品种,用更多的“宝”来实现茶饮料领域的产品全覆盖,将茶叶这一农产品在与高科技的融合中贯穿生产现代化、营销教育化、文化价值化的理念,使其成为消费者的普遍性选择。

  在公司经营业务上,陈大华希望开发更多的经销商,在做精做细的同时实现销量的提升,以数量促成本降低。他计划5年内在江西开设至150家直营店,十年内在全国开设1500家直营店,和经销商互

相联合,共同激发市场活力。目前婺源县华源茶业有限责任公司已经入驻了天猫、京东平台,并且都开设有品牌旗舰店。未来,陈大华将进一步提升企业的线上运营能力并加强线上宣传,利用网络营销建立新的客户群,实现线上、线下体验,消费互相逐进,精准拉动消费目标群。

 

  弘扬企业家精神,营造企业家价值,对此陈大华有着强大的自我驱动力。2018年,他获得中央电视台“匠人匠心”人物称号,并拍摄了从事婺源绿茶种植、生产加工的纪录片,引领更多人了解茶文化;2020年,他开始申请非物质文化遗产代表性传承人,希望让婺源绿茶制作技艺永远传承下去。除此之外,他还热心公益事业,不仅积极参与扶贫工作,还资助茶农孩子完成学业,为留守儿童提供生活和教育保障。

  陈大华对国家的政策也有很大的期待,他希望国家能够为市场创造公平公正的竞争环境,通过良性竞争驱动生产要素的优化配置,推进企业向前发展。他也将带领品牌根据国家政策环境的变化来灵活调整经营理念,成为优秀企业典范,为国家经济事业建设添砖加瓦。

 

  “以铜为鉴,可以正衣冠;以古为鉴,可知兴替;以人为鉴,可明得失。”在大众创业、万众创新的时代里,陈大华时刻高举“习近平新时代中国特色社会主义思想”为指导,坚定信心,锐意进取,内强素质,外树形象。作为过来人,陈大华对年轻创业者有实实在在的建议:年轻人不管是从业还是创业都应当循序渐进,从基层做起亲身实践,深入一线锻炼。有了这些脚踏实地的积累,才能真正的寻找到自己的人生定位。同时作为企业和先行者都应该为年轻人或后来者提供更多的锻练平台和发挥空间。

  “士不可以不弘毅,任重而道远。”茶源于中国,但在世界其他国家的传播还远远不够。“深根江西,辐射全国,走向世界。”是陈大华对于茶业产销和茶文化传播的双重希冀。加强宣传推广、丰富茶叶品牌、尊重消费差异,相信在这多重要素的驱动下,陈大华能够带领婺源县华源茶业有限责任公司迎来飞跃式的突破!

  

 
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